北京2026年1月16日 美通社 －－ 牛奶，被誉为“最接近完美的食物”，是陪伴人类全生命周期的营养来源。但你是否想过，一杯好奶在抵达餐桌前，究竟经历了怎样的旅程？

近日，由伊利集团联合网易新闻共同出品的首部牛奶全产业链纪录片《超级牛奶》正式上线。这部纪录片将镜头对准了“人与自然”、“人与生活”，通过《超级牧场》《超级原料》《超级研发》《超级质检》《超级工厂》《超级包装》六大篇章，深度揭秘了一杯好奶背后的“品质马拉松”。

《超级牛奶》的影像足迹遍及中国、英国、新西兰、丹麦、荷兰、泰国、印尼等多个国家，深入利乐、施耐德、诺和新元、GEA、SGS、FlavorActiV等全球行业头部企业，并探访清华大学、荷兰瓦赫宁根大学、新西兰林肯大学等世界知名科研机构，全景呈现从一棵草到一杯奶的品质承诺。这场品质马拉松的每一个环节都指向同一个终点让消费者喝到更新鲜、更营养、更安心的好奶。

第一集《超级牧场》从“一棵草”开始，讲述了“好草养好牛，好牛产好奶”的故事。在内蒙古阿鲁科尔沁旗，伊利通过多年土壤改良，种出被称为“牧草之王”的紫花苜蓿。这种牧草富含丰富的蛋白质、纤维素和维生素，易于消化，特优级苜蓿草蛋白质含量高达25％，达到世界一流水平。在敕勒川生态智慧牧场，每一头奶牛都佩戴智能项圈，实时监测健康状况。通过智慧化管理，伊利奶源的脂肪、蛋白质、菌落总数、体细胞等关键指标已优于欧盟标准。目前，伊利已在亚洲、欧洲、大洋洲构建起融合共生、多元统一的“世界牧场”，从源头保障牛奶的高品质。

第二集《超级原料》讲述了当谷物、果实、草本与益生菌与牛奶相遇，营养与风味被重新定义。在泰国，为了让消费者吃到最纯正的椰香冰淇淋，伊利选用的椰子必须在椰浆最饱满的那几天进行采摘；在丹麦，伊利与诺和新元强强联合，推出全球首款常温活性益生菌酸奶；在中国，科研人员深入牧区采集本土菌种，建立专利菌种资源库，自主研发BL－99、K56等专利菌株，并在中国、澳大利亚构建益生菌生产基地。伊利跨越五大洲，携手国际伙伴探索全球优质资源，不断推动牛奶在营养与风味上的进化，只为给全球消费者提供更丰富的营养与味蕾体验。

牛奶不仅要好喝，更要懂消费者多元的健康需求。第三集《超级研发》展示了牛奶品质背后的科研创新。母乳是婴幼儿营养的黄金标准，伊利依托23年母乳研究建立中国企业首个母乳研究数据库，利用AI技术深入解析母乳低聚糖（HMO）等核心成分，让配方无限接近母乳的营养结构。针对亚洲人常见的“乳糖不耐受”问题，伊利突破多重乳糖酶解技术，推出多款零乳糖产品，让饮奶更舒适。此外，伊利针对控糖人群研发的低GI乳品、针对养胃人群结合“药食同源”理念开发的猴头菇牛奶每一个研发成果的背后，都是对消费者个性化健康需求的精准回应。

如何让牛奶既安全又新鲜？《超级质检》给出的答案是：用数智化手段，让检测跑赢时间。在生产基地，原奶智能检测平台实现无人化作业，可7X24小时连续运转，不仅让检测效率提升了30％，更意味着新鲜牛奶能更快进入生产环节，大大缩短从牧场到餐桌的时间。在实验室，高分辨液质联用仪拥有一双“火眼金睛”，能精准捕捉到十亿分之一浓度的物质。伊利还依托高度智能化质检平台与国际化感官评价体系，联合瑞士通用公证行（SGS）、英国FlavorActiV等国际权威机构，构建起从原奶到成品的全链条品质防线，只为守住消费者入口的每一滴安全。

在第五集《超级工厂》，观众会看到令人惊叹的“伊利速度”。这种速度不是为了炫技，而是为了“锁鲜”。在液态奶智造基地，伊利与利乐合作打造的全球最快灌装线，每小时可灌装4万包牛奶。这种“闪电式”灌装，用速度完美锁住了从牧场带来的营养与新鲜。在奶粉工厂，46.6米高的干燥塔能让牛奶在15秒内瞬时蒸发水分，制成的奶粉颗粒仅0.1微米，实现“7秒速溶”，不仅最大程度保留活性营养，更让宝宝的消化吸收变得更加轻松。

牛奶也是有“生命”的，光照和氧气都会带走它的营养。第六集《超级包装》揭秘了守护牛奶营养的最后一道防线。为了防止牛奶在货架期氧化变味、营养流失，科研人员历经多年研发出一种含有特殊“母粒”的新型包装材料。这种材料的吸氧能力提升了12倍，配合阻光率超过99.9％的阻光标签，能像盾牌一样守护牛奶的营养和风味，同时减少阻光剂的使用，更加绿色环保。消费者打开包装的那一刻，品尝到的依然是源自牧场的纯净鲜活。

从一棵草的精心培育，到最后一道包装的严密守护，纪录片《超级牛奶》让我们看到：所谓的“超级”，其实就是把每一处与消费者息息相关的品质细节做到极致。这不仅是一条汇聚全球智慧与资源的产业链，更是一条满载诚意与责任的品质链。伊利正用全球最优的品质，守护着亿万消费者的健康，让每一滴奶都值得信赖。