1月25日，“蔬中珍品 魅力十“竹”——清远西牛麻竹笋走进贵州品牌推介暨产销对接会在贵阳市成功举办。清远市政协副主席钟鸿辉，清远市农业农村局、金融工作局、供销合作社和英德市政府及有关部门负责同志，以及贵阳市农业农村局、贵州省特色食品产业促进会,清远英德市麻竹产业协会、清远麻竹笋生产企业、贵州本地食品企业代表等近100人参加了活动。

此次活动是清远推动西牛麻竹笋产业高质量发展、加快将其打造成为百亿级农业产业的重要举措之一，也是广东省粤黔协作工作队推动粤黔产业和消费协作双向奔赴的重要成果体现。清远市政协副主席钟鸿辉在致辞中表示，清远市近年来深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，加快打造五大百亿级农业产业，全力探索农业高质量发展的“清远模式”，以此次走进贵州为契机，深化西牛麻竹笋市场体系建设，着力为大西南市场供应优质麻竹笋产品，进一步拓宽市场渠道、打响区域公用品牌。

活动现场举行了产业推介、新品发布、战略合作签约、产品品鉴、企业交流洽谈等多个环节。贵州本地食品企业代表在品鉴之后，对麻竹笋产品表达了强烈兴趣，与清远供应商们开展合作洽谈。

特色农业资源互联互通

活动上，贵州特色食品产业促进会、清远市农业投资开发有限公司、一亩田集团以促进粵黔特色食品产业交流与合作，提升市场竞争力和扩大销售市场为目标，进行了粤货入黔及贵货入湾战略合作协议签约；英德麻竹笋产业协会、贵州省特色食品（农产品）发展联合体及贵州弘农梦供应链管理有限公司、贵州慧立选科技有限公司签署了清远西牛麻竹笋（贵州）联合营销协议，形成良好稳定的产销对接关系，共同开拓贵州市场，提升清远西牛麻竹笋的知名度和市场份额。

全新研发探索“麻竹笋+”模式

今年，清远市联手贵州当地国家级的农业龙头企业南山婆集团研发麻竹笋酱料新品，这是清远市继成都火锅伴侣之后对“麻竹笋+”模式的又一次探索。南山婆研发团队以清远西牛麻竹笋为原料，融合贵州特色风味，结合现代食品加工技术，开发出3款口味的麻竹笋酱料，以满足了不同群体的消费喜好。南山婆集团负责人表示，新产品能满足餐厅、露营、家庭等多种消费场景，有信心这次推出的麻竹笋酱料产品会受到全国各地采购商以及消费者的青睐。

鲜香爽脆的清远麻竹笋与贵州辣酱、工艺相结合，开创了麻竹笋酱料产品的先河，这是清远以工业化思维发展农业产业，推动清远麻竹笋食品加工发展，延伸麻竹笋产业链的又一成果。下一步，清远市将持续拓展“麻竹笋+”矩阵，推动贵州独特酸汤文化与麻竹笋结合的新品研发，借助地方特色食材和传统工艺的传承与创新，为消费者带来新的饮食体验，进一步打响清远西牛麻竹笋区域公用品牌。

粵黔协作全面推进

值得一提的是，25日上午，清远市与贵州省特色食品产业促进会共同成立的清远市西牛麻竹笋产业贵州服务中心正式揭牌，这是清远为全面推进粵黔省际合作迈出的重要一步。清远市通过积极探索清远优势特色农产品“清远总部+贵州基地”的发展新模式，促进两地特色产业产品互联互通，实现资源共享、优势叠加，将中心建设成为粤黔交流示范阵地和特色产品产销对接的有效平台，为深化产业协作和产业高质量发展注入新动能。