民以食为天，味以鲜为先。八月开渔，东山岛的渔船千帆竞发，奔赴深海，为食客们带来开渔后现钓现烹的“第一口鲜”。8月16日，老板电器携手小红书正式开始年度寻鲜之旅——寻鲜记，第一站在福建漳州东山岛揭开序幕，以“寻鲜”为主题，通过沉浸式的鲜活体验，追寻食物的本真之味。特邀米其林餐厅顾问、蓝带厨师等烹饪事业合伙人共赴一场跨越山海的鲜味之旅，寻遍“鲜味”美食，创造鲜活人生。
作为深耕烹饪领域46年的高端厨电品牌，老板电器此次选择与汇聚年轻用户的平台小红书进行深度合作，正是瞄准Z世代对“鲜活生活”的追求——小红书超3亿月活用户中，18-34岁年轻群体占比超70%，他们热衷分享真实体验、追逐新鲜事物，与“寻鲜记”传递的“创造鲜活人生”理念高度契合，活动上线仅一周，便创下1000万浏览量，用户UGC内容突破4005条，引发广泛热议。让“烹饪自由 享受创造”的品牌主张深度渗透年轻用户的社交圈层，用年轻积极有活力的品牌形象点燃每个人的烹饪热情。
鲜活启航：东山岛解码“三重鲜”，共酿海上米其林鲜味盛宴
“靠海吃海，应时而渔”，在中国沿海美食文化中，追逐开渔季的“第一网鲜”是对自然的亲近，也是对生活的热爱。随着对“极致新鲜”要求的不断提升，越来越多的年轻人开始追根溯源，将“现捞现烹”的即时尝鲜，当作触碰至鲜本味的重要方式。
作为“寻鲜记”的首站落地城市，漳州东山岛向来以丰富的海洋资源与原生态捕捞方式闻名。在开渔仪式上，百舸争流的壮阔场景拉开寻鲜序幕，生动演绎着这一场始于大海、终于舌尖的美食盛宴。
追求自然本鲜，是大自然的馈赠。清晨的东山岛，百艘渔船齐发，活蹦乱跳的海鱼、虾蟹等天然“鲜食材”跃然眼前——这正是寻鲜记所追寻的“天然孕育的味觉密码”，而东山岛独特的“鲜产地”环境也让每一口海味都带着不可复制的地域鲜韵；
烹出极致新鲜，则是“现采现烹”的匠艺传承。甩动银亮尾鳍的鲳鱼、举着青灰色大钳子的梭子蟹，还有东山小管、东星斑、黑虎虾等等被纷纷送往“海上米其林餐厅”，在老板电器AI全自动蒸烤一体机精准掌控中，被利落处理成一道道鲜味佳肴，把对‘鲜’的拿捏融入每一分温度、每一秒时间的精准调控中，让每个家庭的日常餐桌，也能保留食材本真的新鲜滋味。
与此同时，从东山岛渔网拉起的瞬间，到老板AI全自动蒸烤一体机的一键蒸烤，再到餐桌上的赞叹分享，这场“从浪尖到舌尖”的体验，早已让“鲜”不再是字面的概念，而是可触、可感、可分享的生活片段，演绎着一种热烈而饱满的鲜活人生态度。
鲜活烹饪：“AI+烹饪”双向赋能，锁住食材至鲜本味
在“寻鲜记”如此鲜活的体验背后，离不开老板电器对烹饪的追求与创造，致力于让每个人都能在烹饪中品味生活的鲜活与美好。面对东山岛的第一网鱼，食神AI大模型化身“鲜味向导”，不管是现捞上网的扁蟹，还是新鲜肥美的巴浪鱼、小管、石斑鱼……它都能精准识别品种，帮助用户更好地了解食材，甚至还能根据不同食材的熟度，灵活调整烹饪策略，迅速从百万级菜谱数据库中，筛选出最适配的烹饪方法及烹饪参数，智能生成专属烹饪曲线，通过精控温度与时间，让海鲜在蒸烤过程中释放极致鲜味，让你从渔网到餐桌，始终都能尝到海味珍馐的至鲜本味。
除此之外，老板AI全自动蒸烤一体机通过搭载独创的澎湃大蒸汽技术，能够瞬间全方位包裹住食材，将腥味一扫而空，快速进行加热蒸制，锁住海鲜肉类营养，保留下最纯粹的鱼肉本鲜。
越好的食材，只需要越简单的烹饪，但对厨具的要求非常极致。法国蓝带厨艺大使@文森特别饿在采访中说道，老板电器AI全自动蒸烤一体机的澎湃蒸汽结合AI烹饪辅助，智能控温控时，能够极致释放食材的鲜味，这才是“鲜上加鲜”的秘诀。
鲜活人生：烹饪事业合伙人助力破圈，精准引爆Z时代“寻鲜”热潮
在这场寻鲜之旅中，“寻鲜记”的意义，已远不止于一场味觉之旅。“寻鲜记”的诞生，正是源于老板电器与小红书对“鲜”这一美食本能的深刻洞察，从“长安的荔枝”现象级走红，当下海钓经济的爆火，“浪尖鲜味”成为年轻人的旅行新宠，双方正以“鲜”为媒介，借助烹饪事业合伙人这一角色，串联起科技与人文、品牌与用户、传统与现代的多元对话。
此次，小红书头部美食达人@文森特别饿、@爱料理的K先生、@蔡成的菜等十余烹饪领域权威达人，成为老板电器专业度的背书者与年轻圈层渗透的桥梁，以法国蓝带厨师、法国蓝带厨艺大使、米其林餐厅顾问等行业权威身份，让“寻鲜记”突破烹饪圈层，精准触达年轻家庭、美食爱好者、品质生活追求者等多元群体。
接下来，老板电器与小红书在10月份将会走进新的鲜味城市，以更多元的玩法，打造全年不间断的主题活动，每一站都将联动烹饪事业合伙人，通过“门店鲜复刻”让每位用户在家也能享受地方鲜味，实现“从线上种草到线下体验”的一站式链路。
当东山岛的海风掠过船头“寻鲜记”的旗帜，当“第一网鲜”在老板全自动蒸烤一体机里化为舌尖盛宴，“寻鲜”早已超越美食本身，成为年轻人追寻鲜活人生的宣言。未来，随着“寻鲜记”的持续推进，老板电器也将继续解锁不同地域的独特鲜活，结合当地物产特色打造主题鲜宴，构建连接自然、科技与人文的理想生活场域，让每个热爱生活的人都能在烟火气中享受烹饪，触摸到鲜活人生的无限可能。