在健康消费需求日益高涨与酒行业深度变革的时代浪潮中，5月10日，“2025中国首届养生酒产业创新发展高峰论坛”在山西长治盛大召开。会议现场群贤毕至，来自酒类行业、健康领域的专家学者，企业精英及合伙人代表、媒体代表齐聚一堂，共同探讨养生酒产业的现状、机遇与挑战，为行业发展出谋划策。
全国著名中医药专家、山西省科协主席、中国中药协会药酒专业委员会特聘专家周然，中国酒类流通协会会长秦书尧，振东健康产业集团董事长李安平，中国著名酿酒大师栗永清，中国酒业协会副秘书长、中国酿酒大师杜小威，著名白酒专家王贵玉，卓鹏战略咨询董事长田卓鹏，原山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师韩建书，中国中药协会药酒专业委员会秘书长刘根喜，山西省酒业商会会长张春生，振东五和养生酒有限公司总经理郭瑞杰以及医疗专家、大商代表等重磅嘉宾纷纷出席，为这场行业盛会增添了权威性与专业性，注入更多思想动能。
养生酒作为酒文化与健康养生理念融合的结晶，正站在时代赋予的重要发展机遇期。在人们对健康品质生活追求愈发迫切的当下，养生酒市场持续扩容。振东集团多年来深耕养生酒领域，以“药食同源”为核心理念，汇聚顶尖科研力量，自 2001 年起便组建了由山西中医学院周然教授领衔的科研团队，耗时多年完成了配方与工艺研发，五和清清酒凭借独特的降尿酸功效，成功荣获国家专利认证，成为酒类健康化领域的标志性事件，开辟了养生酒新赛道。
一：探寻养生酒发展之路
当前酒类市场正在面临深度调整新周期，而养生酒市场则因国人健康意识提升、亚健康人群增加等因素，规模从2014年的200亿增长至突破500亿，年增长率达30%。养生酒市场的持续扩大吸引了行业的广泛关注。
中国酒类流通协会会长秦书尧在致辞中着重强调了本次论坛聚焦“健康”主题的重要意义，高度赞扬了振东集团在传承优秀传统文化、创新发展健康产品与文化方面的积极作为，并对养生酒产业的创新发展提出了建设性思路。
他指出，养生酒创新应双管齐下，从制造与消费两端发力。制造端要对标先进酒种，在生态、成分、风味及人体饮用机理研究上加大投入，以科学领先驱动市场发展；消费端则需紧密贴合健康消费趋势，在产品、文化、体验等维度创新，塑造养生酒在“大健康消费”中的主流地位。同时，中国酒类流通协会将支持酒企创新，推广振东五和经验，助力行业发展。
全国著名中医药专家、山西省科协主席、中国中药协会药酒专业委员会特聘专家周然表示，此次论坛承载着对养生酒品质的追求和对消费者健康生活的期望。养生酒融合了中国源远流长的酒文化，是“天人合一”的智慧结晶，通过精选原料、结合现代技术和科学配伍，既保留传统工艺，又实现科技创新，满足人们对健康和品味的双重需求。
在养生酒产业的发展历程中，山西振东集团始终以消费者需求为导向，从原料到工艺，从传承到创新，始终凭借着不懈的努力和创新精神，成为了行业内的佼佼者。
振东健康产业集团董事长李安平以《养生酒道地性与质量》为题发表演讲，深入阐述了道地性对养生酒品质的关键影响。他指出，中药材的道地性如同基石，决定了养生酒的原料质量。潞党参、黄芪等道地药材，在特定的地理环境中生长，蕴含丰富的有效成分，为养生酒的功效提供了坚实保障。不仅如此，养生酒的基酒同样讲究道地性，振东五和养生酒选用正宗大曲清香型基酒，其原料的精心挑选和独特酿造工艺，赋予了基酒醇厚的风味与优良品质。
李安平还特别强调，养生酒的生产是一个系统工程，从种子种苗的选择、种植管理，到中药材的初加工、仓储、炮制，再到最终的酿造调配，每个环节都紧密相连，任何一个环节的细微变化都可能影响到最终产品的质量。因此，只有实现全过程的严格管控和质量追溯，才能确保为消费者提供品质卓越的养生酒产品。
二：多元视角 抢占全新赛道
大健康产业的蓬勃发展为养生酒带来了前所未有的机遇，养生酒已成为酒行业特色化发展的超级赛道。而在营销推广层面养生酒企业应该如何实现破局，开拓新思路，关乎养生酒产业的未来。
山西省酒业商会会长张春生在讲话中强调了地域文化和地域特征对酒业的重要性。他认为，在风土气候等方面的不同地域特点成就了不同品质特征，养生酒的本质是原料的道地属性，振东健康集团坚持高质量的中药材道地选择，为高品质产品奠定了坚实基础。
道地药材成交高端品质。站在健康与养生的角度，山西省中医院老年病科主任，医学博士李宝玲对五和养生酒部分原料，如潞党参、葛根等进行分析，说明其产地、功效等，进一步印证了原料与养生酒品质的深度关联。
卓鹏战略咨询董事长田卓鹏分析指出，当前，养生酒市场格局呈现多元化态势，不同阵营的品牌有着各自独特的发展路径和营销模式。未来，养生酒行业要在营销、标准、口感等方面持续创新，以满足消费者日益多样化的需求。
田卓鹏还提出了养生酒超级品牌建设公式和三元营销模式落地方法，为企业在品牌塑造和市场拓展方面提供了切实可行的策略指导。
振东五和养生酒有限公司作为振东健康集团具有战略意义的全资子公司，定位中国健康养生酒领导品牌，拥有数字化车间和先进设备，年产能10万吨，获21项国家发明专利。其产品源于经典名方，清清酒已获得国家降尿酸发明专利证书，且全系产品原料均采用道地药材，遵循“君臣佐使”配伍原则。
振东五和养生酒有限公司总经理郭瑞杰指出，公司将推出团购、渠道、体验中心、区域独家四种合伙人模式，为合伙人提供运营、广告投放等支持，还通过招商会、慈善活动精准资源对接等为客户全面赋能。未来，公司以成为中国健康养生酒领导品牌为目标，计划五年实现销售100亿，推动养生酒产业全球化发展。
五和养生酒经销商代表名品世家连锁董事、副总经理孟雷结合自身丰富的市场经验，分享了对养生酒产业发展的深刻见解。他表示，养生酒产业的崛起顺应了时代发展的多重需求，为酒类经销商提供了新的方向，满足了消费者对健康饮酒的需求。他认为，振东五和养生酒采用道地药材、拥有降尿酸专利，且在口感上实现了与功效的完美融合，为消费者带来了全新的饮酒体验。
三：深度对话 共寻发展良策
论坛的圆桌论坛环节，将会议氛围推向了高潮。周然教授、李安平院长、王贵玉专家等行业权威围绕养生酒产业当前面临的热点、难点问题展开了深入探讨。
在产品创新升级方面，嘉宾们一致认为，养生酒企业应在传承传统养生理念的基础上，充分运用现代科技手段，深入挖掘药食同源原料的潜力，结合消费者不断变化的口味需求，开发出更具特色和竞争力的产品。面对日益激烈的市场竞争，企业必须制定差异化的竞争策略，找准自身的市场定位，明确目标消费群体，从产品包装、品牌故事、营销渠道等方面打造独特的竞争优势。
品牌文化塑造是提升养生酒品牌价值的核心环节。嘉宾们提出，养生酒品牌应深入挖掘酒文化与中医药文化的内涵，将传统文化与现代生活方式相结合，通过故事化的传播方式，增强消费者对品牌的认同感和忠诚度。同时还要加快建立科学、规范的行业标准体系，从原料采购、生产工艺、产品检测等各个环节进行严格规范，确保养生酒产品的质量安全。
四：新品发布开启全新征程
作为振东健康集团的匠心之作，五和养生酒无疑成为了行业和经销商的共同期待。在振东五和养生酒新品发布仪式上，周然教授、秦书尧会长、栗永清大师等多位重量级嘉宾共同上台，见证这一激动人心的时刻。新品的亮相，不仅展示了振东五和在产品研发上的创新成果，更预示着养生酒市场将注入新的活力。这些新品延续了振东五和一贯的品质至上、健康为先的理念，在原料选择、配方设计和酿造工艺上都进行了精心优化，旨在为消费者带来更优质的养生饮酒体验。
而就在5月10日上午，振东五和养生酒专家鉴评会同期举行，以栗永清、杜小威领衔的著名技术专家团对五和养生酒系列产品进行了专业品评，并给出了高度肯定。新品发布后，栗永清大师郑重宣布了五和养生酒的鉴评结果。鉴评结果的公布，是对五和养生酒品质的高度认可，为企业的发展注入了强大的信心。随后的授牌仪式上，振东五和养生酒总经理郭瑞杰、副总经理张恺上台接受授牌，这一荣誉将激励企业在追求卓越品质的道路上不断前行。
据悉，五和清清酒度数为42度，专为关注健康、应酬频繁的人群设计，已斩获国家“降尿酸”专利认证，一举打破传统药酒口感与功效难以平衡的行业困境。
振东健康集团聚焦养生酒产业发展吸引了全国众多商家合作。活动最后特别举办了合伙人签约仪式和授牌仪式，来自全国各地的合伙人纷纷上台签约，与振东五和养生酒达成合作，签约总金额突破4500万。这不仅标志着双方合作关系的正式确立，更预示着在未来的市场开拓中，厂商将携手共进，共同为五和养生酒的市场推广和品牌发展贡献力量。
随着新时代健康中国的理念和相关产业持续发展，养生酒领域有望迎来崭新春天。此次论坛的成功举办，一方面为养生酒产业搭建了一个高规格的交流合作平台，另一方面对推动养生酒产业的健康、快速发展具有重要意义。而随着振东五和养生酒系列新品的重磅上市，必将为养生酒市场的高速发展注入全新动能，为全国酒类经销商带来更多商机，为“健康中国”建设贡献力量。
