万豪旅享家大中华区旗下中餐厅呈献新春飨味礼遇

 

2025年1月21日，上海 —— 新春佳节之际，万豪旅享家大中华区旗下屡获殊荣的酒店餐厅为食客呈现丰富多样的新春飨味礼遇。从匠心烹制的年夜饭，到寓意吉祥的传统盆菜，再到为亲朋好友传递美好祝福的新年礼盒，诚邀宾客踏上味蕾之旅，共迎乙巳新岁。

米其林黑珍珠双星闪耀，新春尽享至臻美馔

连续七年蝉联“米其林指南一星餐厅”荣誉的广州富力丽思卡尔顿酒店丽轩推出贺年菜单，中餐行政总厨黄尚烽师傅在传统粤菜的基础上加入创意巧思，如象征风生水起的广府贺年特色菜“捞起”，以螺片与鲑鱼皮替代传统配料，口感更丰富爽脆；金不换虾汤豆面烩波士顿龙虾，龙虾头熬浓汤，搭配伊面与炸制金不换，回味悠长，每道菜品皆蕴含美好寓意。

 

从左至右：广州富力丽思卡尔顿酒店丽轩餐厅推出贺年菜单、广府贺年特色菜捞起

六度荣膺黑珍珠一钻荣誉及连续十二年蝉联米其林指南二星的餐厅的香港丽思卡尔顿酒店天龙轩，以传统贺岁粤菜为灵感，为食客打造喜庆吉祥的新春套餐，“蛇年增鸿运”选用花胶模拟蛇羹，色泽诱人，香气四溢；“金碗藏珍宝”则巧妙结合了广岛蚝与避风塘风味的虾球，口感丰富饱满；酒店还准备了包含X.O.酱腊味萝卜糕及姜汁年糕的贺年糕点礼盒，为亲友送上新春祝福。

 

从左至右：香港丽思卡尔顿酒店天龙轩推出新春贺岁年夜饭、午市特供菜胆花菇扣鹅掌

此外，多年黑珍珠、米其林等榜单上的常客，上海浦东丽思卡尔顿酒店金轩推出“迎新岁”晚宴以及“蛇”来运转家宴，每道菜都是对阖家欢乐、幸福安康的美好期许。香港JW万豪酒店万豪金殿匠心炮制如意吉祥团聚套餐，包括黄金焗蟹盖、花雕蛋白龙虾球、红烧花胶丝烩官燕和当红炸子鸡等。香港瑞吉酒店润中餐厅行政总厨洪志光师傅特别准备了「润」虾干腊味萝卜糕和「润」腊鸭肶五香芋头糕两款年糕，让好意和美味巧妙融合。澳门丽思卡尔顿酒店丽轩推出秀丽丰年迎新春午宴和丽致呈祥献瑞晚宴，将佳节喜悦升华至艺术美馔。

 

从左至右：上海浦东丽思卡尔顿酒店金轩 “迎新岁”晚宴、香港JW万豪酒店万豪金殿如意吉祥团聚套餐、香港瑞吉酒店润中餐厅两款贺年糕点、澳门丽思卡尔顿酒店丽轩丽致呈祥献瑞晚宴

旗下餐厅星光熠熠，邀宾客共赏吉祥年味

从北京到海口，万豪旅享家旗下遍布南北的众多餐厅在“盛宴中国”餐厅评选、金梧桐中国餐厅指南等等诸多奖项中屡获殊荣，年末都以独特的风味，为宾客奉上年味佳肴。北京富力万丽酒店雅苑中餐厅匠心呈现象征阖家欢聚万事兴的“鸿运年夜饭”以及寓意风生水起的“鸿运盆菜”，伴宾客及其家人度过幸福温暖的新年。西安浐灞喜来登酒店悦厨中餐厅的新春团圆宴，以淮扬菜精髓为底蕴，巧妙融合本地风味与冬季时鲜，匠心烹制包括手打年糕珍宝蟹、淮扬蟹粉烩豆腐等在内的招牌菜品。武汉汉阳威斯汀酒店云汀中餐厅以当地传统年夜饭习俗“三全、三糕、三丸”与粤菜元素巧妙融合，每一道菜品都寓意着对新年的美满憧憬。

 

从左至右：北京富力万丽酒店雅苑中餐厅鸿运年夜饭、西安浐灞喜来登酒店悦厨中餐厅出品的淮阳蟹粉烩豆腐、武汉汉阳威斯汀酒店云汀中餐厅年夜饭

上海外滩W酒店艳中餐厅匠心推出蛇年除夕年夜饭礼遇，中餐行政总厨李刚师傅带来锦绣三文鱼，以广东顺德经典捞鱼生为灵感，通过十捞十烫的方式，将福气带到餐桌，增添年夜饭的独特韵味。杭州西溪喜来登度假大酒店采悦轩中餐厅推出以杭帮菜和粤菜为主的新岁雅宴年夜饭，巧妙融合两地美味，诚邀食客相聚西溪喜来登，共享舌尖温暖团圆味。香港喜来登酒店天宝阁推出金蛇献宝贺年菜，包括招财进宝花胶干贝八宝鸭、龙精虎猛胡椒奶油煮龙虾等，每一道菜品都承载着对新年的美好祝愿。香港柏宁酒店‧傲途格精选Ebb & Flow特别推出以红色为主题的贺年下午茶，搭配“红月”水果茶，寓意来年的好运与繁荣。海口丽思卡尔顿酒店天龙轩餐厅中餐行政总厨骆文龙师傅严选上等食材，匠心打造以鲜为美的百福齐臻新年盆菜，寓意盆满钵满、阖家团圆。

 

从左至右：上海外滩W酒店艳中餐厅精致菜品及蛇年除夕年夜饭礼遇、海口丽思卡尔顿酒店天龙轩餐厅百福齐臻新年盆菜、香港柏宁酒店‧傲途格精选Ebb & Flow贺年下午茶

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