吃火锅，牛羊肉是绝对的主角。若论中国最好吃的羊肉在哪里，内蒙古当仁不让。水草丰茂的大草原，孕育出了鲜嫩肥美、天然去腥膻的羔羊肉，引得多少食客不远千里而来，只为大快朵颐。

1999年，全国第一家小肥羊餐厅正是从鹿城包头出发，凭借“一锅汤，一盘肉”的独特风味，让全国乃至世界领略到了蒙派火锅“只要羊肉够好、汤底够鲜，不蘸料就能吃”的返璞归真的诱惑力。25年来，小肥羊“灵魂汤底＋招牌羊肉”的经典组合，始终是其抗衡其他火锅派系的杀手锏。

不懈追求更高品质，传承与创新并举

小肥羊历经25年发展，坚持其“羊肉火锅专家”的品牌定位，在始终如一供应高品质草原羊肉的同时不断升级，提升核心竞争力。为了更好地契合当下消费者的养身健康美食需求，结合“三减”倡议的号召，小肥羊对招牌鸳鸯锅底进行了包括减盐减油、牛骨浓汤、草本配方优化等一系列升级调整，更加健康美味。在以重油重辣为主流的火锅江湖，如此旗帜鲜明地倡导养生堪称大胆突破，也是蒙式火锅草本养生理念的独特优势所在，契合了当下轻盐低卡的食尚主张，让火锅这以年轻人为主要受众的美食变成了老少皆宜的合家欢优选。

升级后的小肥羊招牌火锅将草本精华与高品质草原羊肉结合，呈现了90分钟3道式享受过程。火锅刚开始沸腾，当归等精选草本的独特香气便开始飘散，融合牛骨汤元气满满，形成了草本鲜香的独特头道享受，此时涮肉鲜美无膻，保留了草原羊肉的纯正口感。随着蔬丸滑和各类涮品的加入，让不同滋味裹着肉香在味蕾尽情炸裂。已彻底与汤融合，龙眼、红枣、枸杞中的天然甘醇充分提鲜，呈现出热烈而融洽的后道口味，鲜香中带着回甘。

你身边的火锅专家，夏季欢聚好去处

生活在都市的你，现在不必驱车远驾，只要去到你身边的小肥羊餐厅，就能尽情品尝舌尖上的草原了，吃地道的蒙派羊肉火锅和内蒙特色美食。许多资深火锅爱好者的心目中，小肥羊一直是不能替代的存在。截至目前，小肥羊已在包头、上海、北京、广州、天津、成都、西安、乌鲁木齐、拉萨、南宁、东京、大阪、雅加达、金边等国内外70多个城市，开设160余家门店。

每个季节都是有性格的。啤酒、火锅、烧烤、毕业季，这是属于夏天的豪放。灼热的阳光下，正在进行全球最盛大的体育赛事，1300多万高考生经历了人生大考，1100多万毕业生走出校园，而串联眼泪和欢笑，美食是最好的媒介。抒发豪迈与热情，又非火锅莫属。俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”由于天气炎热，夏季里人们经常生吃蔬菜瓜果和冰镇饮料等解暑之物，室内长时间冷气开放，都易使人的脾胃受寒。适时吃些羊肉可以祛湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠。在这个炎炎夏季，你是不是忍不住要品尝一下这个诱人的火锅大餐了呢？

小肥羊，25岁正青春

小肥羊还把草原美味无缝嵌入到了都市年轻人的生活场景中。最近，小肥羊在上海等地推出烧烤系列产品，获得良好反响。小肥羊的烧烤产品，不但在餐厅中受到广大消费者的欢迎，还成为了各种美食文化节的当红明星，如在前不久举办的上海“西岸咖啡节”，小肥羊摊点前排着长龙。

如果你想在家享用一顿快捷的火锅美食，也是非常容易实现。小肥羊通过零售渠道售卖火锅底料、蘸料、复合调味料等产品，当然也少不了来自内蒙古大草原的优质羊肉。你还可以通过抖音平台购买餐厅的优惠活动券，实惠又方便。

让我们期待这个25岁的品牌，焕发青春，未来继续带给我们更多美味体验，带我们品尝舌尖上的草原美味吧！