2026年6月15日，溜溜梅在港交所挂牌上市，涨幅超过200%，触及150港元/股。总市值超过100亿港元。

黑岩战略定位助力溜溜梅品类创新打造了梅冻、雪梅、西梅、咔哩脆青梅、梅饼等多个超级大单品矩阵。

“溜溜梅的成功上市，宛如一轮明月照亮了低迷的中国消费市场，也给中国休食市场发展注入了强心剂。昭示着中国消费市场的下半场，必将是属于那些深刻尊重工业规律、矢志深耕全球供应链，并凭借独特价值征服世界的 “长期主义者”的舞台。再次由衷祝贺溜溜梅成功登陆港交所！”黑岩战略定位创始人兼CEO陈永生老师说到。

 

“今天，溜溜梅正式登陆港交所挂牌上市。这不是抵达，而是全新征程的起点。二十七年来，我们只专注做一件事——把一颗青梅做到极致。未来我们还将以青梅为锚点，以果类产业为根，以供应链为脉，以品类创新为道，让青梅食品成为主流，构建天然健康产业生态链。我们将秉承“让世界共享'梅'好”的使命，做时间的朋友，缔造'梅'好生活。”—溜溜梅创始人杨帆说到。

一、青梅零食之王的“铸剑精神”

 “你没事吧？你没事吧，没事就吃溜溜梅！” 相信各位都曾被溜溜梅这句魔性的广告语“洗脑”。

溜溜梅名字中有一“梅”字，皆缘于创始人杨帆与“青梅”的结缘。两千多年前，吴国铸剑大师为了铸造一把好剑，纵身跃入火炉，人剑合一，方铸成“干将”、“莫邪”两把神剑。这种“铸剑精神”于溜溜梅公司体现得淋漓尽致。杨总将人生所有的热情都投入了青梅事业，一生只做好一件事：“让青梅食品成为主流”。如今，溜溜梅专注青梅食品27年，掌握青梅全产业链，已是中国乃至世界领先的青梅零食品牌。

二、延伸还是聚焦！溜溜梅要不要做果冻？

黑岩战略定位和溜溜梅的合作因梅冻而开始，和杨总的第一次沟通就聚焦了一个问题：溜溜梅要不要做梅冻？

梅冻是公司旗下众多产品中的一个，之前曾有外部专家建议直接砍掉这个产品。理由也很充分：果冻只有一个品牌“喜之郎”，梅冻根本没有任何机会！溜溜梅是做梅子的，不能延伸做果冻！

企业发展到底是聚焦还是多元化？这个问题一直困扰着无数企业家。

黑岩定位通过大量的实践和研究发现，企业的发展既不能机械式地聚焦，也不能盲目多元化。过度聚焦会错失发展机会，盲目多元化则危及企业生命。企业健康的发展，是要有节奏地进行品类创新、踏入新赛道。形象地说，就是要一棵一棵地“种树”。

为了做到这点，企业必须要学会时刻观察外部竞争环境，从大量可能性中，发现为数不多的、真正属于自己的市场机会。一旦锁定机会，就要重资源投入，将其打造为新的增长曲线。

经过黑岩研究，溜溜梅急需确立第二曲线、推动企业增长，而果冻品类则存在巨大的创新机会。梅冻不仅具备产品优势，而且公司也极具先见之明地注册了“梅冻”商标。综合来看，溜溜梅非常适合踏入果冻赛道。梅冻不仅不应该砍掉，而且应该作为公司发展的重点，打造新品类、新品牌，成为公司的第二曲线！

  三、品类创新—打破巨头垄断

很多企业对于新领域强大的对手，往往会心存畏惧而不敢前行，却不知强大的对手往往意味着巨大的机会。元气森林洞察了0糖的机会，进攻可口可乐。溜溜梅则洞察到了果冻品类存在的巨大痛点：现有产品含有太多的防腐剂、添加剂，导致年轻人不爱吃、妈妈不愿意买给孩子吃。因此，梅冻确立了“天然”的品类价值，创造出“天然果冻”新品类，一举打开了新的增长空间。

鲁迅有诗写道“心事浩茫连光宇，于无声处听惊雷”。企业也是一样，正确应用品类创新方法，完全可以打破巨头垄断的行业格局。

四、品类创新激发企业家精神

新品类的概念从提出到真正落地，还需要一个至关重要的因素：企业家。没有企业家的创新精神、克服困难的勇气和精益求精的态度，再好的品类创新也只能是空中楼阁，无法转化为实际成果。“天然果冻”新品类方向的提出，激发了企业家的创造性与热情。杨总亲自带队研发，全程跟进，在日夜坚守与打破困难的勇气下，天然果冻最终才得以呈现。这就是“企业家精神”的体现！

1、世界级的研发团队：溜溜梅邀请中、日、德三国的顶尖专家，经过上万次的反复试验和1000多天的努力，攻克“天然果冻”研发难题。梅冻通过了全球顶级的BETA实验室（ETA Analytic，Inc.）认证：对梅冻进行了全面的成分分析，检测结果表明“纯天然，不含任何合成成分”。

2、全球最好的原料：梅冻使用了天然水果果浆（传统果冻使用果汁）、地中海天然刺槐豆胶，天然魔芋粉（蒟蒻）...。其中的青梅原浆，是溜溜梅依托独家萃取技术，采摘当季A级大青梅制成的天然鲜果浆。

3、最高级的生产设备：溜溜梅和日本知名食品企业ORIHIRO株式会社签下战略合作，整套引进价值3000万/套的生产线，利用“正压过滤无菌锁鲜技术”，保证了梅冻“0防腐剂、0人工色素、0脂肪”的高品质。

五、品类创新—企业增长新引擎  

近年我与很多企业家交流战略问题中发现：大家的普遍误区在于把“产品创新”当成解决企业增长困境的解药，每年不停推出新产品系列，或对现有产品进行功能、口味等微创新，但收益甚微。此刻大家一定要摒弃无序推产品的内部视角，回到外部视角来看机会。企业增长不是靠产品堆积产品数量制胜，而是靠超级大单品革命。

“企业想要实现十倍速增长，首先是各位企业家要思维革命，一定要摒弃小打小闹的产品创新思维，改为打造超级大单品的品类创新观念。唯有依靠“品类创新”才能掘金心智蓝海，重启十倍速增长！因为所有企业的成功，本质上都是战略大单品的成功。正如史蒂夫·乔布斯所言：“我们只做伟大的产品”。黑岩战略定位创始人兼CEO陈永生如是说到。

品类创新的价值正在被越来越多的企业认可，品类创新的方法也正在被包括溜溜梅在内的黑岩战略定位的客户所应用。希望更多的企业实践品类创新，使其成为企业增长的新引擎。