上海2025年12月17日 美通社 －－ 2025深圳国际酒店及餐饮业博览会（以下简称：2025HOTELEX深圳展）于12月16日在深圳国际会展中心（宝安新馆）隆重开幕。
本届展会依托HOTELEX系列展在酒店餐饮领域的30余年深耕，整合全链产业资源，展出规模达到20万㎡，汇聚全产业链上下游2500＋海内外优质展商，同期筹备20＋场次活动及赛事，并进一步优化展出形式，配套丰富的特色展区、活动及商贸配对服务，聚焦代表性的发展品类及场景，为探索高增长的酒店及餐饮业专业人士提供一站式采购平台，也为企业跨界拓展新客群、寻求业务增量而深度赋能。
一、年度收官之作如约而至，嘉宾云集共贺盛会
在现场嘉宾、展商代表、专业媒体和专业观众的满怀期待中，2025博华深圳联展暨2025HOTELEX深圳展开幕式于12月16日上午正式拉开帷幕。开幕式由上海博华国际展览有限公司常务副总、家具事业部CEO钟蓓红女士主持，中国旅游饭店业协会会长李峰先生、中国医药保健品进出口商会副会长谈圣采先生、中国百货商业协会会长范君女士、广东酒店行业协会会长林镇海先生、英富曼展览集团 商业执行发展副总裁Michael Duck麦高德先生等出席开幕式并致辞。
随后，还邀请到还邀请到中国工业合作协会理事长田玉萍女士、中国旅游饭店业协会秘书长辛涛女士、全联烘焙业公会国际华联烘焙总会秘书长康黎娜女士、广东省有机农业协会会长魏明水先生、广东省保健食品行业协会会长彭平先生、广东省食品学会理事长李汴生先生、广东酒店行业协会秘书长蔡涛女士、广东省连锁经营协会执行会长张小琳女士、广东省石材行业协会会长黄泽鸿先生、广东省食品和包装机械行业协会秘书长邹新瑞先生、深圳市烹饪协会会长刘永忠先生、深圳市酒店业商会会长陈智先生、深圳市物业管理行业协会秘书长张红喜先生、深圳环卫清洁协会副会长陆柱先生、深圳市健康产业发展促进会秘书长黄瑛女士、湖南盐业集团党委书记、董事长马天毅先生、上海博华国际展览有限公司创始人＆董事王明亮等与会嘉宾与致辞嘉宾携手举行开幕点亮仪式，2025博华深圳联展正式启动。
出席开幕式的还有中国工业合作协会副理事长刘旭先生、深圳市酒店业商会秘书长马宁先生、深圳市饭店业协会秘书长翟天保先生、深圳市食品工业协会秘书长李海波先生、东莞市连锁餐饮发展促进会秘书长徐波先生、中国城市环境卫生协会清洁专业委员会主任、北京清洁行业协会会长翟佳梁先生、深圳环卫清洁协会秘书长田海鹏先生、广州环卫清洁协会秘书长张尚权先生、天津市清洁行业协会会长邱义国先生、佛山市环卫清洁行业协会会长冼炽南先生、佛山市环卫清洁行业协会名誉会长罗志雄先生、佛山市环卫清洁行业协会秘书长冼志强先生、湖南盐业集团党委委员、副总经理徐宗云先生、湖南盐业集团党委委员、副总经理刘少华先生、哥伦比亚共和国驻广州总领事馆代总领事郎欢狮先生等。
开幕礼成，与会嘉宾在现场工作人员的引导下，饶有兴致地开始了VIP巡馆之旅，对现场展商和活动比赛区域进行了参观走访，倾听企业发展诉求，了解产品创新特色，并叮嘱广大参展商要以此次展会为契机，立足深圳这片链接海内外，敢于争先锋的沃土之上，推动产业升级增效，为市场和消费者提供更加优质的产品和服务，同时也期待广大展商能在展会现场收获丰厚订单，满载而归。
二、2500＋展商聚成星河，8大核心板块亮点展区闪耀
本届展会共设有咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合、礼品及生活方式八大核心板块，汇聚了酒店餐饮全产业链条上来自全球各地的2500＋优质展商：
饮品供应链板块的超鼎、春水堂、饮之健、广西仟易、合浦果香园、万茶、瑟诺、格尔、蓝发、啵啵晶球、鑫拓航、乐椰、万事达、鼎辉、湘旺、优雅、丰亦、斯贝乐、千牛、吃米、德都、可宝、格瑞、丰华、星极、南派、达川、万遇、福航昇、大宇、浪拓、菲诺、HAN ＆ CINTERNATIONAL、怡扬、黄石东贝、茗林苑、香园、珈兴、天久、墨赞、嘀哩哩、洁鑫、天骄、共良、天美
咖啡与茶板块的领航、三元、欧本、百胜图、阿玛菲、王力、鸿生智恩、突尼、艾泽森、卫岗、大正、咖乐美、奥诺斯、咖锐客、技诺、爱利得、科斯特、三豆客、天实常青、鲁啡、睿成、方璨、奥为、联丰、泰摩、荣程、至佳、森工、爱趣焙、领尚
食品综合、烘焙甜点、创新礼品、乐本市集等特色展商如麦西恩、艺作星辰、河悦、挞爷、蓝屿、社交牛杂、阿麽的茶、圆梦、秋首饰、化室、朵绮、卓裕、信诚、韵木、十七手作
餐饮设备、团餐供应链知名企业如高恩、摩厨、欧乐德、炉益、新荷、浙江久景、财智、英迪、雷工、欣瑞达、双驰、盛美、裕天、纽伦宝、约都，全面呈现从原材料、辅材、设备到终端消费的产品和服务展示。
展会还将结合市场热点趋势，对展会资源进行创新整合，将各大板块的核心亮点通过丰富、灵活的形式进行提炼，打造出餐厨融创区、团餐供应链集群区、食养药膳深加工优品区、茶饮全产业生态馆、茶咖新势力、饮的100种可能、茶饮基底风味密码、SCA精品咖啡师协会体验空间等一系列精彩呈现，更加聚焦具体场景，带来更加直观的体验和认知。
三、真实订单提前锁定，配对服务升级促现场成交
本届展会，预计将吸引全球各地来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资等渠道的150,000专业买家，覆盖了市场上的主流品牌和精品门店，这里面既有新增门店的增量需求，也有寻找更多产品、运营和效率等深度赋能的存量需求。
展会致力于携手专业协会共同为行业搭建供需平台，得到了各方行业协会的大力支持和倾情参与，积极组织专业买家团奔赴展会现场，为展会的现场成交和意向订单带来更多机会。
本届展会，进一步深挖大湾区酒店餐饮市场潜力，定向邀约深圳、香港、广州、东莞、佛山、顺德、中山、惠州、肇庆、珠海、清远等省、市、区的酒店、烹饪、旅游、连锁、咖啡茶饮、水产、酒业、果业等地方性协会组织，专业买家团进一步扩容，吸引更多订单。
为进一步做好展会的商贸配对服务，优化展商和专业买家之间的对接效率和现场体验，展会还为参展展商和VIP专业买家量身打造了食饮优选对接会服务，特邀参展商和渠道买家进行独立买家专场，以1V1洽谈的优秀体验，高效地进行渠道优化和产品选择，推动更加高效和广泛的商业交流和合作。
展会提前调研专业买家的采购需求，定向邀约来自广州酒家、九毛九、美宜多、卜蜂莲花、钱大妈、喜茶、奈雪的茶等头部品牌的采购负责人到场，并设置：经销商贸易批发、连锁品牌餐饮、零售KA专场、餐饮设备专场、商超零售连锁、品牌连锁酒店专场，涵盖酒店餐饮传统渠道、品牌门店、社区团购、直播电商、MCN带货机构等新兴零售渠道，提升选品效率和精准度。
四、特色展区＆活动焕新深挖热点品类商业价值
华南餐饮市场规模巨大，广东省不仅是国内餐饮规模第一大省，在众多细分赛道上同样拥有多座桂冠荣耀。尤其是现制茶饮、咖啡、烘焙等热点品类，华南市场的变现都堪称可圈可点。
针对华南市场强劲的餐饮消费文化，2025HOTELEX深圳展深度挖掘热点品类优势，打造HOTELEX深圳国际咖啡美酒美食文化节、全球风味CHA饮文化节、HOTELEX深圳咖啡小家电生活节、2025 All star 世界咖啡冠军表演秀 ＆发现剧场等覆盖咖啡、茶饮、烘焙等热点品类的特色展区，通过场景和渠道的细化，打造消费实景，进一步展示展商展品在实际应用中的优势，帮助现场观众更加直观、全面地了解参展企业的核心卖点。
五、热点主题论坛激辩争锋，锁定行业趋势先发商机；
展会同期举办10＋场次的主题论坛活动，围绕酒店、零售、文旅、咖啡、烘焙等市场热点议题，邀约了包括行业协会、企业和机构等业内上下游的超级智脑，尤其是年度表现夺目的高增长品牌和企业主理人齐聚一堂，剖析对市场的认知，解读趋势判断，分享应对策略，锚定增长锚点。
论坛活动一览：
- 深圳市团餐行业协会2025食材展暨深圳团餐十周年庆典系列活动
- “无界共生•无限增长”2025烘焙行业创新发展大会
- 第14届广东特许经营发展大会
- “食为药•厨为医”2025药食同源健康发展引领大会
- 【康御杯】2025首届湾区有机餐厅有机汤王大赛暨有机食材产销对接会
- 2025 全球风味茶论坛
- 2025 潮饮创新者大会
- “芯”未来与“心”体验中国酒店业新价值峰会
- 广东省酒店行业协会四届四次会员代表大会暨四届七次理事会
- 2025年度食饮行业供应链创新大会
- 数智链动•社区新生峰会供应链协同重构餐饮行业价值生态
- 新Q讲师入职培训
- 临县红枣公用品牌授牌仪式
- 数字酒旅智绘未来论坛
- 潮玩出海•跨境新商机潮玩文创＆时尚家居出海运营峰会
－－ 最终活动安排，以现场展示为准。
六、国际专业赛事高手云集，激发创新无限灵感；
本届展会筹备了包括世界咖啡系列赛事、潮饮、烹饪、团餐、披萨、巧克力等热点品类在内的近10场国际专业赛事，不仅集结了各个赛道中的尖端人才，展示细分赛事领域的高超水平，吸引众多观众近距离观摩高手竞技，也为更多更新技术的传播，更多新颖产品应用的落地、行业人才的培养提供平台。
赛事一览：
- 2025世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛
- 2026世界潮饮大赛中国区总决赛
- HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）
- 2026世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分区赛
- 2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛深圳分区赛
- 2026世界咖啡师大赛中国区选拔赛深圳分区赛
- 2026世界拉花艺术大赛中国区选拔赛深圳分区赛
- 第五届CFCA中国精品巧克力大赛
- 2026上海国际披萨大师赛－华南赛区
- SCA世界精品咖啡协会体验空间
- 2025世界咖啡烘焙团队赛
- 2025蒙牛专乳•深圳国际“冻转鲜”烘焙选品大会
- 海东老师坐镇乐本集市珠玑辨真：文玩鉴识雅集
- 流动的非遗，永恒的艺术EBRU水上魔法体验
其中，2025HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）于12月16－18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办。赛事由深圳市烹饪协会与上海博华国际展览有限公司联合主办，获深圳市人社局指导，吸引全球知名餐厅品牌及专业厨师参与，共135＋位个人选手、10支团体队伍同台竞技，规模创历届新高。
本届首次增设“雪天杯”健康新湘菜烹饪大赛，以双赛道集中展现湘菜“腊鲜香辣、味浓色亮”的独特魅力，既为地域风味提供展示窗口，更彰显中华饮食文化自信，助力湘菜深度、温度与国际潜力被世界看见。
赛事裁判团由国家级烹饪大师及行业权威专家组成，覆盖食材研发、烹饪技法、餐饮管理等全领域，确保公平公正，为选手搭建技能切磋与交流平台。
七、8大同期产业集群展，跨产业资源联变商业新机遇
本次展会同期举办2025博华深圳联展，链接2025中国烘焙展览会（秋季展） 、深圳国际酒店及商业空间博览会、深圳国际酒店家具、商用定制及软装设计展、2025深圳国际清洁技术与设备展览会、深圳国际健康与营养保健品展、2025深圳食品及加工包装展览会、2025深圳乐本都市生活方式展，融合餐饮、酒店、商业空间、清洁环卫及生活方式等主流商业元素，一展打通全产业链上下游，以产业融合促进生态融合，在生态融合中促进创新，为业内外人士提供一站式采购平台的同时，也为企业跨界拓展新客群、寻求业务增量而深度赋能。
八、华南酒店餐饮旗舰大展，海量商机12月等您挖掘
2025HOTELEX 深圳展12月16日盛大开启，这是挖掘华南餐饮市场宝藏的绝佳契机。在这里，全球酒店及餐饮业优秀品牌和人才汇聚一堂，交流碰撞出创新的火花，成为探索行业趋势发展，寻找新合作伙伴，展示自身实力的绝佳平台。
期待更多酒店餐饮人共聚在此，再塑行业新标杆，共谋行业新发展。