上海2025年8月1日 美通社 －－ 2025年7月26日下午，2025博华成都联展在现场展商与观众的赞誉声中圆满落下帷幕。
这场为期3日的盛会，聚焦西南市场趋势机遇，链接全国乃至全球酒店餐饮资源，涵盖酒店、餐饮、商业空间、连锁加盟、清洁卫生等多个产业集群，来自国内外的优质展商和专业观众，在此商务洽谈、对接资源、成功合作。
联展还精心筹备了一系列重磅活动，从行业峰会展示出的创新餐饮理念，再到专业赛事体现出的行业前沿技术，以及聚焦精准商贸配对的食饮优选对接会，每一场活动、每一位嘉宾、每一位选手、每一位参展商都以其独特的方式，为行业同仁们带来了前所未有的参展体验。
一、西南酒店餐饮商贸资源高效对接平台
HOTELEX顺应时代浪潮，积极面对产业升级趋势，将庞大的酒店餐饮产业细分为咖啡茶饮、食品综合、烘焙轻餐、餐饮食材、餐饮酒品、烹饪设备、制冷设备、桌面用品、自助餐、连锁加盟、装饰材料、酒店用品等品类，打造了一个深度垂直、广度互联的西南酒店餐饮旗舰大展。
本次成都展继续坚持HOTELEX展会“一站式采购”的模式，完美整合西南地区本土化与创新性。市场的新消费热点和展会现场展商们的新品展示，激活了整个西南地区乃至全国餐饮市场的增量空间。
二、区域特色展团个性化产品引人注目
本届展会，在基于市场差异化产品需求的基础上，HOTELEX积极引导区域性特色产品，包括区域特色农产品、地理标志性产品和非遗文化传承等具有独特属性的区域展团，包括“闽货华夏行莆田优品”专题展区、普洱咖啡展团、崇州展团、红原牦牛、万源富硒茶等，为急需创新元素的酒店餐饮从业者，提供丰富的灵感和成熟的采买资源对接。
三、咖啡生活方式秀吸引五湖四海爱好者纷纷打卡
HOTELEX精心打造的高端咖啡市集活动2025HOTELEX成都国际咖啡美食文化节，汇聚了瑞幸咖啡、禾希有物、野鸽子、XIONG ＆ YANG、柯林咖啡、BIG SUR COFFEE、GetCozy Coffee、鸥际咖啡、观树咖啡、AOKKA、Hublic coffee等知名连锁品牌和精品咖啡店，以及美食、周边等相关元素，打造及品鉴、咖啡知识分享、DIY等为一体的咖啡生活方式秀，吸引来自五湖四海的咖啡爱好者来此打卡留念。
四、国际赛事高手同台激战决冠军
本届展会将上海博华旗下10余场国际精彩赛事引入成都，其中餐饮类7场包括烹饪、咖啡、潮饮等热门品类的国际赛事中，不仅有2025 HOTELEX 中国国际中餐烹饪锦标赛良路杯在西南地区的首秀，同时也迎来2025世界咖啡师大赛中国区总决赛的精彩对决，以及由上海国际潮流饮品创意大赛全新升级的世界潮饮大赛中国区选拔赛的首秀等。
经过三天激烈对决，各项赛事也圆满落下帷幕，来自全国乃至全球的优秀选手们，在众多现场观众的见证下，在舞台上尽情挥洒创意，展现技术实力，各项赛事也决出了冠军归属，让我们一起，为他们在舞台上的精彩表现再次献上掌声！
2025 HOTELEX 中国国际中餐烹饪锦标赛－良路杯
获奖选手名单
良路杯总冠军
毛玉洁
良路杯亚军
李洋
良路杯季军
李榄欣
最佳青年厨师
陆昀臻
最佳创意奖
马婉晴
最佳海外奖
Sreya Aneesh
最佳团队奖
南京旅游职业学院
中餐宴会菜单展示（团队）
金奖
四川旅游学院
南京旅游职业学院
昆明学院
中国台湾厨艺美食协会
银奖
青岛酒店管理职业技术学院
浙江商业职业技术学院
步云宴（成都）餐饮管理有限公司
成都农业科技职业学院
四川锦江宾馆
云南省昆明市五华区白猫餐饮服务店
个人中餐菜单展示
金奖
史心雨
银奖
兰竣、周冰洁、兰润东、谌微、顾加雄
铜奖
王鑫、刘雷、李洋、邬俊松、章俊、刘珈淏
中式点心菜单展示
金奖
朱洪平
银奖
范晓燕、刘雷、刘婷
铜奖
王超、陈成、张明、任燕飞、毛玉洁
个人食品艺术展示
金奖
张绍聪、张文美、马坤、马婉晴、周建强、潘朝辉、Sreya Aneesh
银奖
姜兆广、张丰毅、刘恒磊、孙中有、赵文庆、童德福、王雅静、彭鑫、付洋、颜娜、李奋光、吴俊翰、哈纳斯、阳信权、崔翠翠
铜奖
王一帆、武圆畅、刘世行、巩昌祺、岳俊鹏、冉建、张洲、陈子开、吴勇、胥良雄、郑从喜
中式牛肉主菜烹饪
金奖
刘良法、李洋、陆昀臻、刘雪源
银奖
李永林、肖勇、袁德军、饶英、王伟、丁世勇、周鹏杰
铜奖
余成、夏锐、王彬、李景鸿、韩宇航、谭建、马俊、昝博文、朱慎强、周顺发、曹红川
中式禽类主菜烹饪
金奖
莫长林、赵勇鑫、岳李娜
银奖
张扬宇
铜奖
李毅、钟贵均、王方能、刘雪源、兰永军
中式猪肉主菜烹饪
金奖
肖锋、李榄欣
银奖
张勇平、杨金凤、岳李娜、扬一煊
铜奖
戴德富、陈星杰、周棋、逄淏翔、杨波、冯历
中国创新主菜烹饪
金奖
罗林川、余建松、胡政斌、刘磊
银奖
黄志文、杨强、蒋亚、章俊、张小波、冷中华、张彪、谭建、刘珈淏、杨鹿鸣、李开成、杨金凤、李江涛、冯历、任浩然
铜奖
蒋红霞、谢兴鹏、朱飞龙、周杨、肖勇、张桃、许贤、杨钦、毛国庆、刘勇、冯钧琪徐鹏、汪耀、马金科、张凤翔、李瑞、彭丛粤、黄仲磊、沈慧、王宇、邓鹏
中式点心制作
金奖
朱福波、毛玉洁、袁涛
银奖
陈奕霏、陈天文、安根英、普立学、徐瑞
铜奖
李玉红、马蔺涵月、方先青、张向辉、罗恩欣、吴涛、蔡勋萍、张天伏、阳嘉灵、范晓燕
2025世界咖啡师大赛中国区总决赛
获奖选手名单
第一名：潘玮
第二名：张智淇
第三名：梁嘉宸
第四名：梁家昌
第五名：周全
第六名：全日辉
恭喜潘玮夺得2025世界咖啡师中国区总决赛冠军，并将作为中国大陆赛区本届赛事的唯一代表，在世界咖啡师大赛的（WBC）的舞台上，与来自全球的咖啡师一较高下，彰显中国咖啡风采！
2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛－成都分区赛
获奖选手名单
第一名：黄良潮
第二名：刘俊威
第三名：闵洁
第四名：储藏
第五名：李梓荣
2026 世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛－成都分区赛
获奖选手名单
第一名：张磊
第二名：马帅
第三名：李知轩
第四名：王松
第五名：朱振韬
第六名：祝钰涵
2025世界虹吸壶大赛中国区选拔赛－成都分区赛＆全国总决赛
获奖选手名单
第一名：方堃
第二名：傅雅
第三名：郭晓妍
世界咖啡烘焙团队赛
获奖选手名单
第一名
烘焙师：陈颖 咖啡师：吴添昊
第二名
烘焙师：蔡鸿宇 咖啡师：马如平
第三名
烘焙师：胡旭坤 咖啡师：付杰
2026世界潮饮大赛中国区选拔赛－成都分区赛
获奖选手名单
冠军：曹刚政
亚军：胡洋
季军：高浩东
殿军：陈鹏
五、下一站中原粮仓，8月郑州HOTELEX迎首秀
随着2025HOTELEX成都展的圆满落幕，下一站，HOTELEX即将在8月走进中原粮仓河南郑州，去中国餐饮食材的总供给站，寻找更多酒店餐饮的增长机会。
2025年8月8日10日，郑州国际会展中心，2025郑州国际酒店用品及餐饮博览会，豫见美食，味动中原，我们不见不散！