养生酒赛道的角逐中，唯有将健康价值嵌入基因，用技术创新重构标准的企业才能笑到最后。
养生酒市场正在快速增长。
公开数据显示，养生酒的市场规模已从2015年的258.5亿元增长至2022年的350亿元；《中国养生酒发展白皮书》估算，2024年中国养生酒规模超过580亿元。
春糖期间，除劲牌、海南椰岛等传统养生酒企业，茅台、五粮液、古井贡酒等酒业龙头，以及以振东健康产业集团（下称“振东集团”）为代表的制药企业均有养生酒产品参展。
酒企亮相春糖酒类展区，背后是健康消费升级与老龄化所带动的养生酒市场，新的风口正在加速形成。
消费需求重构，养生酒消费爆发
酒类消费，正在发生从“买醉”到“买健康”的价值转向，Z世代、新中产与老龄化群体共同掀起了这一轮消费革命。
既要微醺、遍尝百味，又要追求健康生活状态，养生酒精准卡位Z世代“放纵与自律”的矛盾临界点，与“朋克养生”共鸣。
年轻人在“自我时间”疯狂深夜刷剧、熬夜社交的同时，也滋生强烈的健康焦虑。而养生酒由于药食同源，日常饮用方面，受到年轻人的追捧。在年轻用户聚集的小红书，他们通过平台研究“药食同源”配方，将养生理念融入消费决策，养生酒成为他们表达健康生活态度的重要载体。
年轻人追求“悦己消费”，饮酒场景逐步从商务宴请转向朋友聚会，追求“微醺社交”的同时，还有强烈的养生需求，进一步扩大了养生酒在年轻群体的影响力。
不只是年轻人，经常“996”、身体不断透支的新中产群体，也将养生理念渗透至日常消费，“喝酒不伤身”的诉求，催生出庞大的养生酒需求。他们熬夜加班后神经依然紧张，喜欢喝几口助眠酒。为了让劳累的新中产们集中精神，抗疲劳的草本养生酒产品不断推陈出新。养生酒已嵌入他们的生活细节。
近年来，高血压、高血糖、高血脂及高尿酸等疾病也出现年轻化趋势。第一财经商业数据中心等机构联合发布的《2021年中国高尿酸及痛风趋势白皮书》显示，截至2021年，中国高尿酸血症的总体患病率为13.3%，患者人数约为1.77亿；国家卫健委此前印发的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》即指出，痛风患病率呈逐年上升趋势，发病年龄趋于年轻化。
这也令养生在新中产群体中引发广泛共鸣。他们在圈层聚会中往往会分享护肝的养生酒，在商务宴请中选择养生酒产品，将饮酒行为转化为健康生活方式的宣言，进一步推动了养生酒市场发酵。
养生酒更是老人的心头好，养生酒以“药食同源”的智慧，为银发群体提供了一条平衡传统养生理念与现代生活方式的新路径。
养生酒把中医“治未病”理念转化为可量化的健康解决方案，为老年人提供了无需改变生活习惯的养生方式。这种“饮酒即养生”的特性，对爱喝酒的老人尤其友好。
在老年群体的聚会中，低度养生酒替代高烈度白酒，既保留社交属性又契合健康需求。这种转变不仅打破“老年酒局”的刻板印象，更将饮酒场景升维为情感共鸣与价值认同。
健康浪潮席卷酒业，养生酒的崛起已势不可挡。它既是传统文化“治未病”理念的现代演绎，也是消费升级与技术创新碰撞的产业结晶。这场新赛道的角逐中，唯有将健康价值嵌入基因、用技术创新重构标准的企业，才能笑到最后。
药企入局，推动养生酒价值重构
从目前来看，酒企做养生酒，并不能完全满足市场对产品的要求，甚至出现了一些乱象。药企入局，正推动行业从“概念炒作”向“价值深耕”转型。
振东集团旗下山西振东五和养生酒有限公司（下称“五和养生酒公司”）此次亮相春糖，便充分表现出这一点。其推出的“清清酒”系列，拥有强大的技术积累，在展会现场引发众多客商关注。
研发团队专业度高。五和养生酒公司自2011年起便聚焦药食同源领域，组建起由山西中医学院周然教授领衔的科研团队，历时13年，经多轮论证和反复试验，才研发出包括清清酒在内的五和养生酒系列产品。
谨遵中医经典名方。清清酒依托《准绳·类方》，并经国医大师反复研究形成组方。其中十味参与配伍的中医药原料——潞党参、葛根、菊苣、茯苓、橘皮、山楂、枳椇子、罗汉果、苦荞麦、川姜黄均有药食同源属性，在发挥养生作用的同时，也可作为日常食物，安全性更佳。
以制药高标准打造好酒。五和养生酒公司通过萃取、浸提等现代生物技术，从药材中提取活性成分，并在GMP净化生产标准下保留天然药效，令清清酒成为适合三高人群的养生酒。
国内唯一降尿酸健康功效养生酒专利。2025年1月，随着“一种具有降尿酸作用的养生酒及其制备方法”荣获国家专利认证，标志着五和养生酒公司在“降尿酸”工艺方面取得突破性成果。
品质过硬，春糖招商引热潮
为了精耕品鉴级中高端健康养生酒品类，五和养生酒公司甄选大曲清香老酒和品质年份酒，野生道地药材原料，致力于打造饮后不上头、口不干、健康轻松无压力的产品。
目前，五和养生酒公司针对市场需求，推出两大养生酒品系——清清酒系列（清清30、清清4050，清清2030和清清经典款）和亲亲酒系列（亲亲30、亲亲4050，亲亲2030和亲亲经典款）。
以清清30为例，其甄选汾阳清香白酒核心产区窖藏十年基酒为骨，调入三十载陈年老酒为魂，辅以山西长治平顺10年以上野生潞党参，酒度为42度,酒体色若琥珀澄澈透亮，清香醇厚、药香、花果香与陈香老酒香交相辉映，但无药味，入口柔和协调、层次丰富，余味持久回味悠长。
亲亲30则聚焦养气血赛道，使用的基酒与清清30完全相同，但配伍不同，酒度为22度。其将山西浑源十年野生黄芪与老酒共融，使酒体呈现出鸽血红色泽，入口清甜柔顺、层次丰富，香气淡雅、诸香协调、回味悠长，清香、药香、花果香与陈年老酒香层次分明，且持久留香、不掺杂药味。
产品质量过硬，五和养生酒系列产品招商也取得良好效果。
就在3月24日，布鲁塞尔国际酒类大奖赛主席卜度安·哈弗莅临振东五和养生酒展位考察，并与五和养生酒公司总经理郭瑞杰深入交流。在现场品鉴后，卜度安·哈弗对产品给予高度评价，认可其品质与健康功效的理念，并对品牌未来走向国际表示期待。
公司还在春糖期间组织多场品鉴会，打造“五和养宴”场景。来自辽宁、北京、山西、湖南、广西、福建等地的经销商受邀参加，并通过口感品鉴+尿酸实测（尿酸平均降值69），感受其品质魅力。最终达成强意向客户40名，现场签约客户9名，签约金额达540万元。
此前，五和养生酒公司于2025年初进行了一系列创新的营销活动，如免费试饮、抖音直播等，迅速打开全国市场，在全国多个省份布局销售网络。
截至3月27日，公司已经与川渝、江浙、京津冀等地62家经销商达成合作意向，意向签约金额突破3130万元，足见其说明其产品的良好品质，以及与市场的高度匹配。
千亿级市场，并不遥远
五和养生酒公司的快速增长，充分反映出当前市场对养生酒品类的持续关注。在养生意识觉醒与人口结构变迁的双重驱动下，养生酒正从传统酒饮的边缘地带走向中心。
从政策层面看，《“健康中国2030”规划纲要》的颁布，标志着健康消费已提升至国家战略高度，也为养生酒发展提供了宏观层面的政策支撑。
养生酒作为“治未病”理念的物质载体，既契合中医药文化传承要求，又符合现代健康管理趋势，也是地方政府的重要扶持对象。地方政府不断通过产业基金、税收优惠等政策工具，引导酒企与药企共建研发平台，推动“药食同源”技术产业化。
比如《泸州市加快建成世界级优质白酒产业集群十条政策措施》中就明确提出，支持企业竞速发展养生酒、果露酒、鸡尾酒等新赛道，对新获得省级新赛道领先型“赛手企业”称号的企业，配套给予50万元的奖补。
真金白银的支持，不仅加速行业标准化进程，更催生“白酒+健康”的跨界融合新生态，使养生酒成为健康中国战略落地的酒业实践样本，获得大量政策红利。
从消费层面看，养生酒也在不断升温。中国酒类流通协会主席团副主席刘员指出，消费需求正从大众化向个性化、健康化转变，这为养生酒的发展提供了契机。
另一方面，消费者养生意识觉醒和老龄化加剧，共同推动大健康产业发展，成为养生酒市场崛起的土壤。
商务部投资促进事务局发布的《2024中国消费健康行业发展报告》显示，我国大健康产业市场规模从2018年的6.83万亿元，增长到2023年的10.03万亿元，年均复合增长率达到7%。
从产业层面看，养生酒的工艺快速成熟，为市场提供了好的产品，加速了市场的发展，成为酒业调整周期酒企涌入的重点赛道。
瞄准“中国健康养生酒领导品牌”目标的五和养生酒公司，同样看到了这一趋势，公司基酒采用“清蒸清糟”工艺，造就“清、正、甜、净”的纯净酒体，高温蒸馏工艺（接酒温度40°C+）和长期贮存（3年以上）易挥发刺激性物质减少60%以上饮用更温和。酒精度数适中既能有效萃取药材成分又不会破坏活性物质。
在药材炮制方面，部分药材使用特殊工艺炒制或蒸晒，以增强药效。阶段化融合工艺，梯度添加，可以最大限度发挥药性，同时避免与其他药材成分发生反应造成的口感损失。这让其产品不仅有实在的作用，口感也广受好评。
有经销商表示，当前传统白酒经销商存在价格倒挂、积压库存以及利润较低等瓶颈，健康养生酒是值得关注的转型的赛道。而整体来看，在政策催化，市场需求旺盛和产品快速适配的基础上，养生酒将迎来一个迈向千亿级市场的快速扩容阶段，释放出大量红利。这片炙手可热的蓝海，将可能成为新的酒业造富风口。